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让消费者赞不绝口的餐饮营销策略

  是什么让人们想起并记住你?凭什么人们就在某些场合自动推荐你?除了你给消费者留下愉快的消费经历之外,非常重要的是,企业要在消费者中埋下口碑的种子,要让人们主动去和别人交流,并推荐你,这些依赖于企业提供给消费者的增值服务,甚至是一些附加的东西,这就好像吃东西一样,只有回味无穷的东西人们下次才会继续吃。以下的一些方式都会让消费者赞不绝口并会意外惊喜:

  1、赠送超乎消费者意外的小礼品。人们购买你的产品如果获得意外收获,他们常常会非常愉悦,并会向别人展示自己的所得,因此,和你的产品相关的副产品或者是印有公司标志的小产品,甚至一些消费者喜欢的小礼品,比如钥匙扣、挂历、电话卡等都是非常好的口碑营销的工具。

  2、在顾客离开时记得给顾客一张精美的联系卡片、产品手册或者是公司刊物。不论消费者对你的东西有没有兴趣,他们都会愿意收藏一些看起来精美的东西,因此印有你的公司地址或者产品介绍的精美卡片、产品手册或者企业的内部刊物对于他们来说会是日后回忆的道具。如果有人购买了你的产品,你甚至不要吝惜送他们两份这样的礼物,因为消费者通常给别人介绍的时候,也希望能够给别人送一个可以证明你的东西,你多给他们一个,他们就无偿成为了你的推销员。特别在消费者主动要的时候你更要毫不犹豫地给它,因为他们多要这些带有你们信息的东西常常都是因为喜欢,因为他们要去向别人炫耀。

让消费者赞不绝口的餐饮营销策略

  3、定期有一些酬宾的活动。每一年你都要有一些时期进行促销,或者销售的酬宾活动,比如在节假日或者在你的企业的年度庆典,这些活动能够让消费者感觉到你在关注他们,他们常常会因为这样的日子前来消费,甚至会成群结队地来支持你。但是注意不能天天都这样,也不能名不副实,一定要让酬宾成为消费者真的收到实惠的活动。

  4、让消费者成为你的尊贵客户。每个消费者都希望自己能够成为企业的贵宾,比如在银行或者在电信营业厅办理手续,消费者都希望自己能够得到优先服务;在餐厅,消费者都希望下次来的时候你能记住他并给他一些优惠。因此,对于企业来说,给顾客打折卡、贵宾卡,给消费者提供他们喜欢的特别服务,会让你的产品或者服务细水长流。

  5、在不打扰顾客的前提下多给他们提供一些消费指南。消费者都希望有专业的消费辅导,因此,企业推出新的产品或者服务的时候,一定要多给消费者提供一些消费指南,比如产品手册,或者是体验活动,要让他们能够直接感知到你的产品和服务的价值和特色,因此,给消费者邮寄客户手册,及时传递企业的信息对于他们形成对你的好印象也非常重要。

  6、关注顾客的看法。当一些顾客对你提出建议的时候,不要告诉他们这些都办不到,你要将他们的意见收集起来,或者在适当的时候告诉顾客你们采取了什么措施。消费者都希望他们的意见能够给企业指导,如果你的员工找借口或者不正确对待这些意见,会大大打击消费者的积极性。必要时,甚至可以出版他们的意见,让他们感到自己被重视。他们一定会为你的这些做法而去宣讲他们给你们提供意见的故事,从而吸引更多的人前来光顾。

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